Paëlla et spcécialités espagnoles Genève
NOS ENTREES
| demi-entrée | Entrée | |
|---|---|---|
| Jambon cru | 14.- | 24.- |
| Viande séchée | 15.- | 29.- |
| Assiette Valaisanne | 12.- | 23.- |
| Cocktail de crevettes calypso | 19.- | |
| Crevettes à l’ail | 20.- |
NOS POTAGES
| Brouette de légumes (en hiver) | 9.- |
| Tortellini in brodo | 12.- |
| Consommé nature | 7.- |
NOS METS DE BRASSERIE (au fromage)
| Fondue | 21.- |
| Fondue aux bolets | 25.- |
| Croûte au fromage, jambon et œuf | 22.- |
| Demi-portion de Gruyère | 9.- |
| portion de Gruyère | 11.- |
NOS SALADES
| Salade verte | 6.- |
| Salade de tomates | 6.- |
| Salade de carottes | 6.- |
| Salade panachée (mélée) | 11.- |
| Salade de fromage de chèvre chaud aux amandes | 17.- |
| Salade niçoise | 17.- |
| Salade campagnarde (lard, œuf, croûtons, fromage) | 17.- |
| Salade de foies de volailles (foies de volaille tièdes au vinaigre de framboise) | 17.- |
| Salade du chef (crudités avec languettes de fromage, jambon et poulet) | 17.- |
| Salade de tomates et mozzarella) | 17.- |
NOS POISSONS
| Assiette de Gambas (ail + frites) | 30.- |
| Filets de perche meunière | 26.- |
| Filet de sole meunière tropical | 29.- |
| Brochette de crevettes au curry | 23.- |
NOS VIANDES
| VEAU | |
|---|---|
| Piccata al marsala | 35.- |
| Piccata forestière (champignons) | 35.- |
| Escalope de veau nature | 32.- |
| Escalope de veau viennoise | 34.- |
| BŒUF (200g) | |
| Entrecôte nature | 35.- |
| Steak nature | 22.- |
| Steak tartare | 36.- |
| Sauces : poivre vert, forestière, café de paris supplément + 2.-. Sauce morilles supplément +3.-) | |
| CHEVAL | |
| Steak de cheval | 28.- |
| PORC | |
| Filet mignon de porc (champignons) | 30.- |
PROVENANCE DE NOS VIANDES :
Bœuf, veau, porc, cheval, volaille (CH, CAN, FR)
AUTRES
| Fondue chinoise cheval ou bœuf avec frites et salade (min.2 personnes) | 35.- |
| Fondue Bourguignonne cheval ou bœuf (min. 2 personnes) | 35.- |
| NOS GARNITURES | |
|---|---|
| Frites, pâtes, riz, légumes et salade |
NOS PATES
| SAUCE À CHOIX | |
|---|---|
| EL PUEBLO | |
| (Sauce tomate, crème, pancette, ail) | |
| BOLOGNESE | |
| (Bœuf haché et sauce tomate) | |
| A L’ARABBIATA | |
| (Sauce tomate pimentée et ail) | |
| NAPOLITAINE | |
| (Sauce tomate et basilic frais) | |
| GORGONZOLA | |
| (Fromage gorgonzola et crème) | |
| A LA CREME | |
| (Crème) | |
| LASAGNE | |
| (pâtes, sauce tomate, bœuf haché) | |
| NOS PÂTES A CHOIX | |
| – TAGLIATELLE | 17.- (sans boisson) |
| – PENNE | |
| – SPAGHETTI | |
| – TORTELLINI |
NOS PIZZAS
| AVEC BOISSON |
|---|
| MARGUERITA (tomates, mozzarella, origan) |
|
NAPOLITANA (tomates, mozzarella, câpres, anchois, origan) |
| SICILIANA |
| (tomates, mozzarella, thon, champignons, olives, origan) |
|
CALABRESE (tomates, mozzarella, poivrons, salami piquant, origan) |
|
FUNGHETTA (tomates, mozzarella, champignons, origan) |
|
QUATTRO STAGIONI (tomates, mozzarella, champignons, jambon, câpres, anchois, origan) |
|
CAPRIOCIOSA (tomates, mozzarella, jambon, œuf, champignons, olives, origan) |
|
AUX CREVETTES (tomates, mozzarella, crevettes et ail) |
|
ROMANA (tomates, mozzarella, jambon cru, origan) |
|
CALZONE (tomates, mozzarella, champignons, œuf, jambon) |
|
GORGONZOLA (tomates, mozzarella, crevettes et ail) |
|
PAYSANNE (tomates, mozzarella, oignons, lardons, origan) |
|
CHAMPAGNOLA (tomates, mozzarella, artichaut, jambon et olives) |
|
AMERICANA (tomates, mozzarella, jambon et ananas) |
| CIPOLLA (tomates, mozzarella, oignons, origan) |
